m-haditec
GmbH

Halal-Jelatin

Home
Impressum
AGB
Widerrufsbelehrung
Datenschutzerklärung

.Shop.

Gelatine-Lexikon

Jelatin

Georg-Wulf-Str. 15
D-28199 Bremen

Tel: +49 (0) 421 164 4646
Fax: +49 (0) 421 333 1667
E-Mail:  info@m-haditec.de
.
Jelatin Nedir?Jelatin kokusuz,tatsız tabii bir yiyecek maddesidir, ve memeli hayvanların derisinden ve kemiklerin-den temin edilmektedir. Oradan çıkarılan Kollagen, jelatin imalatında kullanılan yegane hammaddedir.

Yüzde 84-90 nı ( 84-90 % ) albü-min, yüzde 1-2 si ( 1-2 % ) mineral tuzlar ve geri kalanı sudan iba-rettir. Jelatin su ile karıştırılınca yapışkan bir sıvı meydana gelir. Başlıca beslenme gıdalarında kullanılır; şeker çeşitleri, tatlılar, fırın mamulleri, quark ve yoğurt gibi süt mamülleri.

Jelatin ayrıca ilaç endüstrisinde işlenerek sert veya yumuşak kapsüllere koyulur. Avrupadaki jelatinin yüzde 90 nı ( 90 % )domuzdan imal edilir ki bu müslümanlar için kullanılması mümkün değildir. Bu durumda Helal-Jelatin size bir çözüm olacaktır.

Copyright © m-haditec GmbH